Reservé
ilustrace
xRestovaná kachní prsíčka, foie gras terina, pálená dýně a černý čaj 395 Kč
Tatarák ze saku tuňáka s avokádem a marmeládou z rajčat a bazalky 345 Kč
Mušle Sv. Jakuba, slanina, čočka a černý kořen 425 Kč
Marinované ančovičky, pastyňák, fermentovaná mrkev a čokoláda 365 Kč
Vitello tonnato - telecí svíčková s omáčkou tonnato 285 Kč

Krémová polévka z grilovaných červených paprik, piniové oříšky a balsamico 185 Kč
Krémová polévka z červeného hrášku s kmínem, pomerančová ricotta 185 Kč
Zeleninová polévka minestrone 165 Kč
Míchaný hlávkový salát s avokádem, Mozzarellou a hroznovým bio syrupem Saba 195 Kč
Míchaný salát s fazolovými lusky, červenou řepou, Ricottou a pikantními vlašskými ořechy 205 Kč
Sýr Mozzarella di Bufala s čerstvými cherry rajčaty, extra panenský olivový olej 255 Kč